关于沈一点,一个有趣的城市美食测评师。2009年创立，发行优惠券杂志，2014年底转型新媒体，立足浙江7年，目前已在杭州、北京、南京、武汉、厦门、天津、宿迁等7座城市落地，粉丝超过数百万，致力于打造区域美食品牌IP。
 

七年，对于一个美食媒体而言，它完成了从纸媒到新媒体公众号的转型，从一座城市走向更多城市，其中经历和探索的一直就是各大媒体转型中所寻觅的。

 

内容运营打基础
 

7年对于任何一个媒体而言，沉淀足够，无论载体以何种形式出现，内容始终是生存根本，经营好内容、为粉丝提供优质内容是沈一点一直在做的。2016年，沈一点寻味、测评、探店、新店等专题纷纷上线，寻找城市美味、从各式奇葩角度趣味测试食物本身，旨在为粉丝提供优质美食内容，而品牌IP的建设就是通过这些专题模块的建立带给粉丝强化印象。
 

在运营层面，通过策划一系列有趣的线上活动引发关注。例如，2016年8月～9月的“寻找杭城最美老板娘”线上评选活动，为期1个月，全城寻找餐饮商家中高颜值老板娘进行票选。这对商家是一个自我展示平台，同时让粉丝了解到餐饮商家背后的故事，加深沈一点在粉丝和商家中的印象。

 

品牌IP建设的发力
 

作为一个美食新媒体，沈一点始终坚信打造品牌IP才是关键，围绕这点沈一点在2016年下半年做了“网红饭局”、“美食地图”、“美食沙龙”、“有点茗堂”四大项目。
 

网红饭局的想法最初是基于沈一点为了突破餐饮行业传播瓶颈，顺应当下直播热潮,打开未来消费主力军90后、95后和00后市场策划的项目。沈一点更希望通过网红饭局来传播当地美食文化，从而树立沈一点IP形象，更体现出新媒体内容能够以多种形式呈现。虽然项目定义为“网红饭局”，事实上呈现形式可以是酒局、茶局等一系列局，为餐饮品牌提供流量新入口，更把其当做一档栏目去操作。这里我们重点来说一下沈一点第一期“网红饭局”——《四大网红来袭,七夕还怕孤单?》，本次餐厅选在杭州某高档主题餐厅，时间定在2016年七夕情人节当天，沈一点邀请四位高颜值女生在餐厅进行主题直播，整个直播过程时长1.5小时，总共参与观看直播人数超过5万，荣登网易直播第17期杭州互动排行榜第5。本次直播对餐厅起到了直接的帮助，活动结束一周内餐厅预定人数翻倍、销售额出现了较明显的增长。
 

沈一点精心策划“美食地图”，邀请了人气插画师精心绘制杭城美食地图，以西湖为坐标中心将杭城最有特色的吃货圣地一网打尽，在这张美食地图中更出现餐厅的优惠券，凸显作为一个美食新媒体的专业性。美食地图将作为沈一点的一个重点项目在2017年继续推进，并在其他城市进行不断复制。
 

作为新媒体沈一点前期所有的行为都在为粉丝端服务，如何与商家有更深入接触、达成更深层次合作？于是一场名为“外卖餐饮品牌如何立足互联网大潮”的美食沙龙上线，在主题设定上考虑到2016年被定义为外卖餐饮品牌建设元年，众多传统餐饮品牌纷纷转向外卖市场，带有互联网基因的原创外卖餐饮品牌更是异军突起，当外卖餐饮品牌遇上互联网大潮，这一切是否在颠覆传统餐饮行业的玩法？沈一点邀请商家共同探讨的话题，更符合如今“互联网+”的趋势。北京、杭州、南京三地外卖大咖齐聚一堂、煮酒论剑。
 

“有点茗堂”项目是沈一点首次尝试的跨界合作项目，联合台湾茶饮品牌黑泷堂跨界推出“潮语杯”，30天全城发放10,0000杯，该活动在杭城引发病毒式传播，主要有四个营销传播节点。第一阶段是基础：当有趣的跨界产品诞生时，适当的让利能够带来更好驱动，基于这样的目的，沈一点与黑泷堂谈成独家合作福利。第二阶段为点燃活动，沈一点策划了一场“晒潮语杯与杭州地标合影，免费请喝潮语杯奶茶”活动，与生活所在城市形象相关的活动能引起用户的共鸣。第三阶段为活动高潮，通过为网易、有赞、微店、典典养车等互联网公司员工配送奶茶，与此类似的活动还可以策划为行业领域内KOL送奶茶，通过KOL自身影响力去辐射和影响到周边的人群，从而扩大事件影响力。最后沈一点借助最火的直播将活动落地，实现线上线下联动。本次直播关键字——高颜值。沈一点特别邀请了黑泷堂CEO来直播正宗奶盖茶的制作方法，并邀请两位高颜值学徒来现场操作，直播活动当天引发超过3万人围观。

沈一点LOGO
 

区域化互联网经济做推动
 

深耕杭州市场7年，沈一点在2016年走向全国，战略布局北京、南京、武汉、厦门、天津、宿迁等城市，目的在于做细分的区域互联网市场，沈一点始终认为区域化的美食市场无论从内容还是运营上具有可复制性，更可根据地方特色做调整，探索一座城市的美味。
 

自媒体做到一定阶段总会遇到瓶颈，拓展城市间区域化的发展是其中一个渠道，沈一点就是以深耕杭州七年的经验将其模式复制到全国其他的城市，将美食新媒体账号的发展从纵向拓展。

 

未来战略发展
 

2017年，沈一点将继续完成全国城市的布局，城市总量要突破30+，覆盖和影响1000万＋用户，沈一点将坚持打造以城市美食为主的内容生态，并完成内容工具化、个性化的再次加工利用。以此为基础，将推出寻味、得券、美食市集、城市食客、城市厨房、粉丝节等多元化的内容、工具和产品。同时，在商业化层面，将重点打造“品牌＋”概念，围绕自身产品生态，充分的跨界二次生产，共同打造基于品牌传播的量身定制。